Ze wszystkich dostępnych na rynku dodatków żywieniowych aspartam jest najbardziej niebezpieczną substancją dodawaną do żywności. Aspartam jest nazwą techniczną nazw handlowych: NutraSweet, Equal, Spoonful i Equal-Measure. Aspartam został odkryty przez przypadek w 1965, kiedy James Schlatter, chemik firmy G.D.Searle Company testował lek przeciw wrzodom żołądka. Aspartam został dopuszczony do stosowania w suchych produktach spożywczych w 1981 i w napojach gazowanych w 1983 roku.
Pierwotnie aspartam został dopuszczony do stosowania w produktach suchych już 26 lipca 1974, ale sprzeciw wniesiony w sierpniu 1974 przez badacza neurologa Dr John W. Olney i prawnika organizacji “Consumer” James’a Turner’a, jak również wszczęte dochodzenie dotyczące praktyk badawczych firmy G.D. Searle spowodowały, że 5 grudnia 1974 US Food and Drug Administration (FDA – odpowiednik naszego PZH) zawiesił dopuszczenie. W 1985 firma Monsanto kupiła (za 3 mld $ – przy. tłum.) firmę G.D.Searle i przekształciła ją w dwie oddzielne firmy: Searle Pharmaceuticals i NutraSweet Company.
Aspartam odpowiada za ponad 75 % (wg innych danych ponad 80%) doniesień o niekorzystnych reakcjach na dodatki do żywności przekazywanych do FDA. Wiele z tych reakcji jest bardzo poważnych włącznie z atakami padaczki i zgonami, jak to ostatnio ujawniono w raporcie US Department of Health and Human Services (odpowiednik naszego Ministerstwa Zdrowia i Opieki Społecznej) z lutego 1994.
Kilka z 90 różnych udokumentowanych symptomów jako powodowane przez aspartam to: bóle głowy, migreny, zawroty głowy, napady epilepsji, nudności, drętwienia, skurcze mięśni, przybieranie na wadze, wysypki, depresje, zmęczenie, drażliwość, częstoskurcz serca, bezsenność, problemy z widzeniem, utrata słuchu, palpitacje serca, trudności z oddychaniem, ataki niepokoju, niewyraźna wymowa, utrata smaku, szum w uszach, zawroty głowy, utrata pamięci i bóle stawów.
Badacze i lekarze studiujący niekorzystne działanie aspartamu stwierdzili, że jego spożywanie może się przyczynić do wywołania lub pogorszenia stanu w następujących chorobach chronicznych:guzy mózgu, stwardnienie rozsiane, epilepsja, chroniczny syndrom zmęczenia, choroba parkinsona, choroba alzheimera, opóźnienie umysłowe, chłoniak, wady wrodzone, fibromyalgia i cukrzyca (!).
Aspartam to nuerotoksyna zaburzająca syntezę białek. Jego cząsteczka składa się z trzech komponentów: fenyloalanina (50% masy), kwas asparaginowy (40%) i ester metylowy (10%), który natychmiast po połknięciu przeradza się w metanol.
FDA opublikowała 92 potencjalne skutki uboczne aspartamu… a Donald Ramsfeld wepchnął to do sklepów, do ponad 5000 produktów, gdy był szefem firmy Searle produkującej aspartam…
Amerykańska organizacja mająca dbać o zdrowie obywateli zawiodła. Aspartam jest już nie tylko w USA, ale również w Polsce. Na niektórych produktach jest napisane “E951“, to także oznacza aspartam. W Dodoni jest aspartam. W multiwitaminie z tabletki rozpuszczalnej jest aspartam, w gumie do żucia jest też aspartam. I w rogalikach z czekoladą też. Gdzie jeszcze?
Tagi: aspartam, dodatki żywieniowe, toksyczna, żywność
Spotkałem się na kilku produktach z ostrzeżeniem, że zawierają aspartam i mogą powodować dolegliwości o mało znanej nazwie. Czyli kupując produkty z aspartamem robimy to na własną odpowiedzialność. Podobnie jak kupując papierosy mamy informacje na opakowaniu o ich szkodliwości. Może powinniśmy rządać od producentów żywności urzywających aspartam o dużo większą czcionkę na opakowaniu ostrzegającą o skutkach ubocznych zastosowanego tam np. aspartamu. Przeciętny klient w sklepie nie wnika w opis składników – najczęściej pisany drobnym drukiem.